kikerhernest küpsisetaigna maitselised pallikesed

Cooking instructions

Selliseid pallikesi on hea kasvõi lastega koos külmkappi või pikemaks säilitamiseks sügavkülma ette valmis meisterdada ning ampsata neid vahepalaks, magustoiduks, võtta kaasa tööle, kooli, matkadele, autosõitudele, piknikule jne. Sobivad ülihästi ka peolauale või snäkivaagnale.

Pallikesi saab väga edukalt ka šokolaadiga glasuurida.

Kikerhernestes on rohkelt kasulikke kiudaineid, valku ning mineraalaineid, sealhulgas rauda. Umbes 70% kikerhernestes sisalduvatest kiudainetest on vees lahustumatud ja liiguvad seedimata kujul käärsoolde. Seal lagundavad neid bakterid ning toodavad lühikese ahelaga rasvhappeid, andes sellega väärt toitu käärsoole rakkudele, mis on ülimalt tähtsad käärsoole tervise jaoks. (Allikas: National Geographic, Supertoidud)


Valmistamine:

Vajadusel loputa ja nõruta kikerherned. Töötle nuimikseri või köögikombainiga kikerherned pudiks. Lisa pähklivõi, mandlijahu, vanilje, sool ja siirup ning töötle ühtlaseks taignaks. Sega sisse ka šokolaadinööbid. Vormi käte vahel 35 võrdse suurusega pallikest. Kata õhukindlalt ning lase enne söömist pool tunnikest külmas seista.