Maailma kõige lihtsam pitsapõhi

Valmistamise juhend

See on kõige lihtsam pitsapõhja retsept, milles sobib katsetada erinevaid jahusid, saades ka täiesti erinev tulemus. Täistera nisujahuga saab tulemus mõnusalt rustikaalne, teraline ja krõbe, samal ajal kui gluteenivabaks versiooniks sobiv riisijahu jätab oluliselt pehmema tulemuse. Hea koht kus olla loominguline ja kasetada ka näiteks tatrajahuga, kikerhernejahuga jne jne.

Pitsakatte osa ma retseptis välja ei too, sest kattena saad sa kasutada mida iganes hing ning maitsemeeled ihkavad. Pane kasvõi ananassi või ära pane. Aga tomatikastme või pesto soovitan ikka ise teha, siis on kohe eriti maitsev!


Valmistamine:

Sega omavahel jahu, jogurt, sool ja soovi korral ka oregano või küüslaugupulber. Sõtku tainast mõni minut kuni see käte küljest lahti tuleb. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning rulli või venita kätega meelepäraseks pitsaks. Tee kaks väiksemat, ruuduline, ümmargune või kasvõi südamekujuline. Põhi peaks jääma 3–5mm paksuseks. Aseta peale kõik meelepärased komponendid ning küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures ca 25–30 minutit, sõltuvalt ahju eripärast. Jälgi, et servad oleksid mõnusalt kuldsed.

Serveeri koheselt või tõsta pitsa restile jahtuma, muidu võib põhi nätskeks muutuda.

Just nii lihtne oligi!