3
Main dish
Läätse- lillkapsa püreesupp
40 min | 4 servings
Nutrition per 1 serving
Energy
409.04
kcal
Proteins
12.70
g
Fats
30.05
g
Carbs
26.61
g
For
Add to list
Ingredients
1 tbsp
Olive oil, cold-pressed / heat-pressed
1 pcs
Onion
1 pcs
Garlic clove
200 g
Lentils, red
400 g
Cauliflower
800 ml
Water
1 tsp.
Seasoning mix, curry powder
1.5 tsp.
Salt
400 g
Coconut drink, canned, 21.3% fat
40 g
Pumpkin seeds
Cooking instructions
Pruunista sibul ja küüslauk kergelt õlis ning lisa maitseained.
Pese ja kurna punased läätsed ning lisa koos lillkapsaõisikutega sibulale.
Nüüd kalla peale keev vesi ning keeda tasasel kuumusel kuni lillkapsas on pehme (umbes 20 minutit). Supi püreestamiseks kasuta kuumakindlat blenderit või saumiksrit.
Kui supp on meeldiva kreemise koostisega, lisa kookospiim ning vajadusel maitsesta veel soola või karriga.
Serveeri õhitud amarandi või röstitud kõrvitsa- või päevalilleseemnetega.
For
Add to list