1
Põhitoidukord
Kreemine kartul brokoli ja ubadega
30 min | 6 portsjonit
Toitumisalane teave 1 portsjoni kohta
Energia
523.79
kcal
Valgud
15.81
g
Rasvad
19.85
g
Süsivesikud
74.79
g
-le
Lisa nimekirja
Koostisosad
1.5 kg
Kartul (keetmiseks)
1 tk
Mugulsibul
3 tl
Küüslauguküüs
42 g
Jahusegu, gluteenivaba
1000 ml
Puljong, kana
400 ml
Kaerajook, R 1,5%, rikastatud, Oatly
150 g
Toidukoor, R 20%
3 spl
Oliiviõli
160 g
Hapendatud kaerakreem, R 15%, Oatly
1 tl
Sool
0.5 tl
Pipar, must, purustatud või jahvatatud
2 g
Tšillipipar, jahvatatud
200 g
Brokoli (kuumtöötlemiseks)
200 g
Oad, punased, konserveeritud
20 g
Petersell, värske
Valmistamise juhend
Prae õlis hakitud sibul ja purustatud küüslauk. Lisa jahu ja sega see õli, sibula ja küüslauguga ühtlaseks massiks. Lisa puljong ja kartulikuubikud. Keeda kuni kartul on pehme, seejärel lisa toidukoor, hapendatud kaerakreem, sool, pipar, tšillipipar. Püreesta segu ühtlaseks massiks.
Keeda kergelt soolatud vees brokoli, kuid jäta see siiski krõmpsuvaks. Serveeri kartulipüree brokoliõisikute, punaste ubade ja hakitud peterselliga.
-le
Lisa nimekirja