Suhkruvabad vaarika-kookose pallikesed

Valmistamise juhend

Selles retseptis võid vaarikad asendada 20g vaarikapulbriga. Sellisel juhul suurenda vee kogust 50 milliliitrini. Olen kasutanud selles retseptis vaarikaid marjadena ja samuti külmkuivatatud pulbrina ning lausa uskumatu, kui erinev tuleb tulemus. Minu jaoks on mõlemad imemaitsvad, kuid pulbriga tehes on tulemus veidi hapukam, konsistents tihkem ja värvuselt roosam ning marjadega tehes on tulemus magusam ning värvuselt pruunikam. Tegin suurema degustatsiooni ka sõprade seas ning tulemused olid täpselt 50:50!
Seega soovitan sul endal proovida mõlemat versiooni ning valida siis enda pere lemmik. 😉

Selliseid pallikesi on hea kasvõi lastega koos külmkappi või pikemaks säilitamiseks sügavkülma ette valmis meisterdada ning ampsata neid vahepalaks, magustoiduks, võtta kaasa tööle, matkadele, autosõitudele, piknikule jne. Sobivad hästi ka peolauale või snäkivaagnale.

Pallikesi saab väga edukalt ka šokolaadiga glasuurida ning kookoshelbeid või vaarikatolmu hoopis peale puistada.



Valmistamine:

Esmalt vala pähklitele kuum vesi ja leota neid 15 minutit, seejärel kurna. Vajadusel puhasta datlid kividest ning lisa kõik komponendid köögikombaini või blenderisse ning töötle kuni peene, ühtlase ja kleepuva massi saamiseni. Vajadusel lisa pisut vett. Keeruta käte vahel massist 14 võrdse suurusega pallikest ning soovi korral kata nad kookoshelvestega.

Pallikesed on kõige paremad, kui on saanud enne söömist pisut aega külmas seista.


Magusat ampsutamist!