Snäkk
Vegan sushitopsid
Koostisosad
Valmistamise juhend
Kurna tofu ja tükelda kuubikuteks. Lisa tofukuubikutele vahtrasiirup, sojakaste, seesamiõli, sriracha ning hakitud murulauk. Sega läbi ja tõsta kõrvale marineeruma.
Loputa sushiriis sõelal, kuni vesi muutub selgeks.
Sega keskmises potis riis ja vesi. Kuumuta kuni keemiseni, seejärel alanda kuumust ja kata pott kaanega ning hauta riisi umbes 18 minutit.
Sega väikeses kastrulis riisiäädikas, suhkur ja sool. Kuumuta segu madalal tulel segades, kuni suhkur ja sool on lahustunud.
Eemalda riis tulelt ja lase kaane all 10 minutit seista.
Sega riis läbi, seejärel lisa äädikasegu ja sega riis uuesti läbi.
Lõika norilehed neljaks ja säti need muffinivormide sisse.
Täida iga vorm vähese sushiriisiga (märgade kätega ei jää riis sõrmede külge). Pane vormid 20 minutiks külmkappi tahenema.
20 minuti möödudes võta vormid külmkapist ja lisa iga sushitopsi põhja õhuke kiht kreemjuustu ning säti pealmiseks kihiks hakitud avokaadot, hakitud porgand ja kurk, veidi shriracha majoneesi ja raputa peale seesamiseemneid.